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　　这家总部位于深圳的公司致力于“做更好吃的水果”，经过20多年的发展，已经成为中国第一大水果零售商，做到了百亿规模。

　　这些年来，随着人们生活水平的提高，对水果的消费频率和要求越来越高，从而形成了万亿规模的水果零售市场。据弗若斯特沙利文统计，按零售额计，2021年我国水果零售市场规模已超过1.2万亿元，预计将保持7.6%的复合年增长率，到2026年将进一步增长至1.7万亿元以上。

　　庞大的水果市场中，参与者众多。水果从果园采摘之后，通常要经过冷链物流、批发商、零售商(包括农贸市场、超市、便利店、网店、水果专营店)才到消费者手里。从竞争格局来看，我国水果零售行业高度分散，2021年前五大参与者合计才占3.6%的市场份额，其中市占率最高的百果园占比超1%。

　　处在一个高频消费的刚需赛道，且行业规模不断增长之下，百果园的业绩也表现不俗。2021年，百果园母公司营收高达102.89亿元，净利润约2.56亿元，均实现增长；公司毛利率也有所提升；2021年公司经营活动所得现金净额高达2.86亿元，年末现金及现金等价物更是超过5.6亿元，现金流充裕。2022年上半年，收入同比增长7.1%，经营业绩稳中有升。

　　除了业绩表现亮眼之外，公司还在疫情下逆势扩张，近三年多以来百果园门店总数增加了上千家，如今公司线多个城市，主要集中在居民区、商业街等高人流量区位。

　　京东、抖音等线上官方旗舰店，还与美团、饿了么、口碑等第三方外卖、到店平台合作为消费者实时配送水果。公司已建成全国性的贴近社区、线上线下联动、店仓一体化、及时达与次日达一体化的水果专营零售网络，水果生意做得相当红火。

　　双品牌驱动，即通过品类品牌(PB)和渠道品牌(百果园和果多美)的双重塑造和发展。如今社会早已是物质充裕的时代，市面上水果零售店那么多，如何让消费者信任并选择你呢？打造品牌就是个很好的方法。

　　中国首套基于口感的全品类果品标准分级体系，将水果按“糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性”分成招牌、A级、B级、C级4个等级；按果品大小分为大、中、小三个规格；还按果品的稀有程度分为稀有、非稀有两个类别。再根据不同的标准来定价销售，同时做到“三无退货”服务，让消费者买得明白、放心。

　　31个在中国独家分销的招牌及A级自有产品品牌。比如百果园的招牌良枝苹果，就是公司派出专门技术人员驻扎苹果苹果

　　强大的品牌效应不仅能提升消费黏性，同时通过品牌溢价创造更大的盈利空间。2021年，公司的品牌水果为门店创造了10亿元的零售业绩，占当年门店水果总销售额的8%以上。除了做中高端水果的百果园品牌外，2015年，百果园还与果多美实现战略合并，不仅成功打入北京重点社区及商圈，还实现了对大众水果市场进行覆盖。

　　公司通过多层级会员计划与消费数据分析，为会员提供个性化服务，从单店到单品到单客实现颗粒度经营，从而增强会员粘性、提升消费者忠诚度。包括通过手机APP、微信小程序、社区微信群、微信朋友圈及短信等多渠道实现对用户的精准触达，进行个性化产品推荐等。另外，通过送货到家服务把门店会员转为在线会员，将单一渠道消费转为全渠道消费，并推出丰富的产品组合，满足多元化的消费需求。

　　29间仓库，用作区域初加工和配送中心，这些配送中心能为附近300公里内的门店送货。水果运达配送中心后，公司ERP系统会根据类型、数量、质量等级等记录各批次货物情况，然后标记条形码并储存于合适温度的仓储间，收到加盟商的采购订单后，就送到相应门店。同时建立高效仓配冷链体系，通过对仓库不同温区的控制，优化不同温区的出入库频率，从而提高仓库的能耗强度，通过合理的物流路线规划，来提高配送效率，降低成本。

　　LOF生态和谐型种植技术，实现农作物种植中“不使用化学肥料、不使用化学农药、不使用化学激素”，生产种植百果园集团旗下“三个零”品牌标准的番茄、蔬菜及蜜瓜等。

　　乡村振兴一直是国家鼓励发展的方向，但目前我国种植业以农户种植为主，集中度较低，农业生产专业化及机械化程度不高，缺乏科学的栽培技术和采后处理技术，导致种植效率低、产品质量不稳定，难以形成品牌溢价。如果有更多像百果园这样的公司来参与农业种植，给供应商们进行技术指导和品牌打造，实现互利共赢，也有利于推动我国农村和农业的发展。

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