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　　当前，我国果业产业蓬勃发展，不仅成为世界第一水果生产国，更成为农民增收致富的重要引擎。但在品种结构、产区布局及营销模式等方面还存在诸多问题，值得我们思考和探讨。近两年，笔者先后到陕甘宁、云贵川等果区，进行实地调研，与果农果商交流，对一些产业现象进行了剖析，供大家借鉴。

　　农产品不管是米袋子、菜篮子或果盘子，天然的功能就是保民生，定位就是保温饱即可。能让你赚钱的水果要么有“护城河”、要么有技术壁垒，要么有资金门槛，要么有转瞬即逝的风口、红利期。没那么容易让你简简单单就赚了钱的。

　　这一届年轻的水果消费者不好伺候，既要好吃还要便宜。既要完熟品质还要快递不烂。既要随买随有还要稀缺高雅。这钱不好挣。

　　现在农民不一定种地，种地的也不一定是农民。农民的定义不再是种庄稼的人，种地的可能是老板、大学生、返乡青年、回村干部、甚至是机器人、AI智能。一切都在发生变化。不远的将来，种地会成为一种职业。虽然农民朋友不愿意这样想，但这一天迟早要来。

　　不用担心没人种地，社会发展生产力进步的必然结果就是只要有需求，就会有供应。只要有强烈需求，就会有充足供应。

　　种水果宁要二五一十，不要三三得九。这既是说品质，也是说体量。水果种植三五十亩是一档，三五百亩是上线。几千甚至上万亩，多数水果种植大户都会亏本。

　　种粮食等大宗农产品相对好点，面积越大，种粮食越容易产生规模效应，边际成本也会相应减小。而经济林种植则相反，规模越大成本越高，边际成本会加大，沉没成本会增高。因为经济林果树有潜在的品质要求，在目前的种植环境、消费环境、加工条件下，必须投入大量人工才可能完成品质要求。所以三五十亩上百亩就能产生规模效益。

　　决定水果价格的关键是什么？果园怎样能挣100万？选一个优势产区，种一个优势品种，面积30亩，年赚100万就有了基础。这是微信公众号花果飘香的作者清扬老师，在一篇文章中给出的建议，很有建设性。他把优势产区放在第一位。那决定水果价格的是什么？不是品质，是上市时间差。只要足够早，足够独特，就会有足够行情。这是鲜果时代的典型特点，也是新一届消费者的特征。

　　我们的祖国是果园，一年四季根本不缺水果。大众已经由吃饱过渡到吃好，只有你足够新鲜、足够稀缺，才会有好行情。比如荔枝、设施枣油桃，比如7月的鸡心果（图1）、比如蜂糖李……。这些东西有时候不是你想有就有，不是你想早就能早，既有天然的品种基因，也有得天独厚老天爷赏饭吃，比如海南，比如云贵川特色苹果区，比如新疆西藏、比如我们小盆地晋南果区，这些年提出“运城水果，早赢天下”，其实都是在抓特抓优，优势产区的特色产品。物以稀为贵，还是供求关系决定市场。不要指望传统大宗水果会有好行情。

　　消费降级、扎堆上市、同质严重、供大于求、交互替代，就这些原因。西瓜可以说是我国体量最大的水果了，近1亿t，与苹果柑橘产量之和相当。苹果，日本4.67万hm2，人均苹果占有量6.7kg；美国26.67万hm2左右，人均10kg左右；欧盟27国大概66.7万hm2，人均占有量20kg左右；我国苹果200万hm24500万t，人均占有量32kg。一切涨跌背后都是供需关系。现在不但要考虑单品体量，而且要考虑水果总体供应量。技术优势算不上，资金优势也算不上，要么品种基因优势，要么区位天然优势，没有第三。

　　没有哪个品种放之四海而皆准。枣油桃、阳光玫瑰现象很难复制。这是某个优生区适生区，这一茬农业人的“幸运符”。几十年来成千上万的品种，起起伏伏，最终消失在农业的历史长河，如浪花归海无声无息。

　　笔者个人认为，没有哪个品种是放之四海而皆准。不经区域性试验栽培，未经流通渠道检验、消费市场反馈的，都不能算是好品种。拿现象级水果枣油桃来说，那是二十年反复碰撞试验的结果，阳光玫瑰葡萄亦然。再想哪个品种能像枣油桃、阳光玫瑰这么火遍全国，形成一种水果现象，让全产业链包括消费者都为之疯狂，很难。三五年、十年八年也未必会再有。

　　维纳斯黄金苹果（图2）是好品种，但未必能成势。维纳斯来时一阵风，现在快十年了，几经磨难，很多人开始刨开始在毁。人生能有几个十年，这十年光景，足以把一个人、一个团队彻底干趴下。而在农业上倒下了再想翻身，几乎没有可能，也没有先例。赵正阳教授的瑞雪、瑞香红面世，被市场接受，作为国产品种，非常幸运。所以，选品种，慎之又慎才对。

　　脱贫攻坚胜利之后，资本完成了任务，基本上都退出了，留下一地鸡毛，这群人敢赔，也赔的起，心甘情愿。老农民深知耕种之苦，一部分能出去的,就打工挣钱，再不愿回农村搞农业；一部分就守着几亩薄田熬日子。

　　真正在土地上折腾的，就是种植大户，不管你是创业者、新农人、大学生、合作社、暴发户，等等。这些人要么过于自信，要么太轻视农业，要么手里有个小钱，几百万几千万不知道怎么花，指望黄土生金，只有这些人不离不弃、无怨无悔、一天天在探索，一天天在纠结……

　　可能所谓的现代农业，所谓的适度规模、所谓的有机衔接、所谓的共同富裕，真的只能指望这个群体了。这就是一群有情怀的人、一群小富不安的人、一群脱离了正常生活轨道的人、一群总想把农业当成事业的人。

　　除了弹性退林还耕政策，国家也没有其他办法控规模减面积，只能彻底交给市场。

　　天气已升级为影响水果行情的核心因素。因为它既影响品质，又影响产量，在某种程度上左右了供求关系。

　　近十几年来，我国已经进入极端暖湿格局。2024年7月份是1964年以来的最高温月，在很多地方也是降雨最集中最多的一个月。对晋南多地的枣油桃3号，几乎是灭顶之灾。

　　大家可以回顾一下，如果十年时间有一半年份，在关键时期，没有办法避开霜冻、干旱、雨涝、冰雹等自然灾害，那就基本告别水果优势区了。

　　出路只有几条：要么进行设施栽培，要么换地方，种在优势区；要么换品种，又好又早有时候就意味着稀缺。

　　“四海无闲田，农夫犹饿死”，卖炭翁“心忧炭贱愿天寒”这都是在说是庄稼人农业人的宿命；“多收了三五斗”增产不增收。说的是农业产业化进程，依然受制于各种历史因素、现实因素，譬如政策因素、市场因素、经济因素、人口结构因素等，绝不是一朝一夕可以解决的。久久为功也未必有出路。革命尚未成功，同志多多努力吧。

　　种植太早了太迟了都不太合适。啥时候吃啥水果是看季节的，大夏天就是西瓜，冬天卖西瓜只是个点缀。所以种水果你反季节也不能走的太远，要契合人们的消费习惯。像平陆风口桃花源基地，基本上以枣油桃系列为主，6月上旬我们开始吃早熟的珍珠八号，6月中下旬开始吃小公主，7月稍微吃一吃库存，然后就开始正式进入枣油桃季。晋南等黄河故道果区的枣油桃，就进入饕餮季。当然中间会有湖北、浙江、江苏、云南，这些地方的枣油桃插个空。枣油桃主要还是看晋南。

　　（本文摘自《果农之友》杂志2025年第1期，文章原文题目为“当前果业产业现象分析”，作者是来自山西中农乐农业科技股份有限公司的郑科。其他媒体和网站如转载，须注明

　　《果农之友》是中华人民共和国农业农村部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的果树期刊。国内外公开发行，CN 41-1343/S，ISSN 1671-7759。介绍果树瓜类全新科研成果、果业动态、新品种、新技术，内容涵盖果树产业发展、果树栽培、病虫防治和贮藏保鲜、果品深加工、果品流通等。《果农之友》（月刊）知识丰富，内容广泛，实用性强。曾荣获全国农业科普期刊一等奖、连续4届被评定为河南省自然科学期刊综合指导类一级期刊、河南省自然科学二十佳期刊提名。2009—2015年连续入选河南省农家书屋重点出版物推荐目录。被中国知网、万方数据、维普网、龙源期刊网等多家权威数据库收录。荣获“2021年度数字转型先锋期刊”“2021—2024年度中国农业期刊融媒体先进单位”。

　　近日，美国加州里士满市发生多起鸟类离奇死亡事件，引发当地民众困惑与好奇。自今年2月以来，该市陆续清理出50多只鸟类尸体，甚至曾单日死亡5只以上。众多鸟类在飞行途中突然“爆炸”，尸体坠落在街道或民宅后院。目击者称，鸟类坠落前听到巨大爆炸声，靠近地面时瞬间爆炸，场景十分残忍。

　　当地时间5月16日，美国财政部公布的数据显示，2025年3月，美债前三大海外债主中，日本、英国增持美国国债，中国减持。中国由美国第二大债主变为第三大债主，英国变为第二大债主。随着美国总统特朗普对全球推出百年未见的高关税后，美国债市陷入动荡。

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　　5月22日，深圳坪洲摩的司机当街殴打女生，引发关注。视频显示，摩的司机抓住一名女生的头发，抡拳击打女生的面部，此时有另一名女生欲上来劝阻。在另一段视频中，摩的司机骑着车欲逃离，险些撞到两名女生，随后停车破口大骂。

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　　近年来，随着昆山于海明案、福州赵宇案等案件的报道，以及电影《第二十条》的上映，让“正当防卫”的理念深入人心。刑法第二十条被激活，划分出 “罪与非罪”的边界。那么没达到犯罪的程度，面临的是行政处罚，这种情况还适用正当防卫制度吗？

　　在石谷解旁边的另外一坐五雷山，找到了一个废弃的小屋。 希望莆田小朋友能平平安安的找到。

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　　狗子狂吠一个急转弯冲往山上草丛...接下来的画面绝了！#山顶 #野山#洞穴 #蟒蛇

　　5月19日，刘晓庆偷漏税举报人@六房湾王哥 再次发文：大家好！我就是实名举报刘晓庆偷税漏税的深圳王先生，今天算正式和大家见面。