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　　夏天，烈日炎炎，酷暑难耐，而西瓜，无疑是这个季节里最受欢迎的“消暑神器”。

　　在中国，西瓜种植历史悠久，如今更是发展得如火如荼。目前，我国的西瓜种植面积达到了2000多万亩，年产量稳定在6000万吨左右。这个数字意味着什么?根据联合国粮农组织的统计，全球西瓜产量的60%都来自中国，中国是当之无愧的世界上最大的西瓜生产国和消费国。粗略计算一下，平均每人每年消耗的西瓜将近100斤。这可不是一个小数目，它背后反映出的是中国农业的强大生产力和人民生活水平的不断提高。

　　“西瓜自由”，这在其他国家可能是一个遥不可及的梦想，但在中国，却早已成为现实。不仅价格亲民，种类还多。而韩国人吃个西瓜是相当奢侈的一件事。截至11日，韩国西瓜的平均零售价高达29115韩元(约合人民币151.4元)，比一年前上涨了36.5%，比一个星期前上涨了22.5%。这样的价格，对于普通韩国人来说，无疑是一种沉重的负担。

　　近年来，中国水果产业取得了长足的发展，不仅产量大幅增加，品种也日益丰富。除了西瓜，从苹果、梨、葡萄到芒果、荔枝、榴莲，各种水果在中国市场上琳琅满目，应有尽有。可以说，中国是世界上最大的水果生产国之一。

　　近年来，我国水果产量呈上升趋势，2021年水果产量共计29970.20万吨，其中香蕉产量1172.42万吨，苹果产量4597.34万吨，柑桔产量5595.61万吨，梨产量1887.59万吨。

　　站在乡村振兴的历史坐标上回望，从解决温饱到追求品质，从吃得上到吃得好，西瓜的甜蜜变迁见证着中国农业的跨越式发展。

　　更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国水果制品行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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