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　　，也深受消费者的喜爱。这次获得金奖的蜜梨是翠冠梨，翠冠梨人称“六月雪”，是早熟优良蜜梨品种。

　　来到杨欣果蔬专业合作社，一片梨园映入眼帘，据了解这里有80多棵梨树，合作社周边远离工业区污染，所以结出的果子绿色健康，生长出来的蜜梨皮薄汁多、甘甜可口。

　　据合作社负责人杨同林介绍：“蜜梨在生长过程中，不催熟、不打蜡、物理除虫，最大程度地避开农药的影响。”园内蜜梨的品种有翠冠、早生新水、翠玉苹果梨等。一眼望去，果树上挂满了蜜梨，坐果率相当高。

　　成熟后的蜜梨，都由果农手工采摘，小果、坏果、裂果统统不要，每个都是精挑细选。蜜梨通过称重分选机快速地进行精确分级，包装蜜梨时一坑一果，用纸膜等多重减震包裹，最大程度地保护果实。

　　一刀切下去，梨汁就迫不及待地涌出来，肉质细嫩。咬上一口，咔嚓咔嚓爽脆清甜几口下肚，用仪器测出蜜梨的糖分都在14~15。

　　据悉，合作社也会定期除草，因为杂草的生长会直接掠夺果树正常发育所需要的养分、空间、光照等资源。正是在果农们的悉心照料下，合作社内的蜜梨长势喜人，品质也得到了大家的认可。

　　生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，但梨性寒，一次不宜多吃尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

　　将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

　　梨虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸，或者放汤，或与药材清炖也可。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。不同情况的咳嗽，吃梨的方法也应有所不同。

　　燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

　　对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

　　煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。因为梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用，即所谓“酸甘化阴，苦能清热”。把整个梨切开后一起煮有滋阴润肺清肺之功效。