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价格暴涨柠檬成今夏新晋“水果刺客”

发布时间:2025-07-05 07:00:42 | 浏览:

  今年夏天,榴莲、阳光玫瑰葡萄等“水果刺客”价格逐渐亲民,令人意外的是柠檬异军突起,成为水果界的新晋“刺客”。近期,全国多地柠檬价格大幅上涨,有网友发文感叹:“连柠檬水都快喝不起了。”数据显示,柠檬批发价同比上涨超过80%,无论是消费者还是餐饮业者,均感受到明显压力。业内人士指出,国内柠檬产量锐减,价格短期内或将持续攀升。

  全国农产品批发市场价格信息系统显示,2025年7月柠檬的平均批发价格为14.02元/公斤,而2024年7月柠檬的平均批发价为7.76元/公斤,今年价格同比上涨约80.67%。

  批发价的上涨迅速传导至零售市场,有网友在社交平台晒出的订单截图显示,去年4月,其在小象超市购买两个柠檬仅花费2.99元,而今年7月,同样的柠檬2个已涨至7.99元,“价格翻了倍,肉眼可见地贵了。”

  7月1日下午,新快报记者走访了白云区多家水果店看到,零售端的柠檬多以“个”或“两个一包”出售,尽管柠檬通常被摆放在货架角落位置,但其价格却高于不少摆在“C位”的水果。

  在一家连锁水果店,柠檬单个零售价高达6.9元。在一家社区水果店,“两个一包”的柠檬每包售价在6元-10元。记者观察到,多数水果店柠檬库存较少,有一家水果店甚至只剩最后一包,且品质并不新鲜。

  “今年连5元(两个)的柠檬都很难买到了。”店主们普遍表示,今年柠檬零售价较去年翻了一番,但柠檬涨价对零售水果店生意影响有限。“我们主要卖销量大的水果,柠檬这种一次买很多的顾客比较少,大多数人只买一两个用来泡水或做菜,进货多了反而卖不出去。”一位店主坦言。

  与水果店主感受大不同的,是以鲜柠檬为主要原料的餐饮商家,他们明显感受到了涨价带来的压力。

  社交平台上,有卖柠檬水的商家向同行询问,在柠檬价格上涨情况下是否应调价。记者走访时也了解到,有饮品店自今年5月起已将柠檬水价格小幅上调了一元。“价格还在涨,但我们暂时不打算再次涨价,涨幅过大时才会再考虑。”该店主表示。

  连锁品牌方面,截至7月2日下午,蜜雪冰城的“冰鲜柠檬水”尚未涨价。但市场消息称,有蜜雪冰城加盟商指出柠檬原材料价格已走高,“现在卖的都是请大家喝的。”

  与此同时,电商平台上,一些依赖鲜柠檬的手作制品价格也同样出现了上涨。某宝店铺的手作柠檬果酱,去年7月底销售价格为46.35元,如今已涨至55.57元。

  百果园相关负责人向新快报记者透露,柠檬价格自今年4、5月起持续上涨,主要是因为去年天气干旱,导致国内产区柠檬减产约三分之二,而南非柠檬的到货量也同比大幅下降。该负责人表示,柠檬新果预计9月份上市,目前处于库存果销售期,今年新果上市前,柠檬整体价格还将处于上涨趋势。

  在小红书上,一名销售四川安岳柠檬的果农分析称,除去年干旱导致的减产外,“今年春天非常短暂,春花还没完全绽放就进入了夏季,这意味着下一季的果子也续不上,价格自然会涨。”该果农称,目前来看,夏花开花情况也不太理想,预计产地柠檬价格将继续走高。

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